Oi Gente,
Tudo bem!

Disponibilizamos o nosso primeiro E-book sobre Substituto de alimentos.
É simples.

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Marca nos comentários 3 amigos.
Depois entre no link do nosso Blog: katiuscianutry.blogspot.com.br , 
cadastra seu email, confirme seu cadastro e em breve enviaremos seu E-book.

E-book - ENTENDA: LISTA DE SUBSTITUTO

Caso queiram mais informações ou tiverem alguma dificuldade nos manda um direct pelo Instagram ou podem entrar em contato conosco pelo email: masterclassemnutricao@gmail.com.

Vem estudar com a gente!


Por: Katiuscia Medeiros

O DESAFIO EM SER NUTRICIONISTA

Oi Gente!!!

Se vocês olharem na descrição Quem Sou Eu, verão que sou nutricionista e exerço a profissão de docente no curso de nutrição. São anos no mercado como docente e uma das perguntas que mais escuto é:

Me formei em Nutrição e agora??

Opps!! Então, para tudo.
Pense um pouco e se analise.
Sou profissional nutricionista.
Sou realizada? Exerço minha profissão com amor?
Estou no mercado atuando? O que eu faço dentro da minha profissão, me deixa feliz?
É importante deixar bem claro a seguinte pergunta:
O QUE EU POSSO FAZER NA MINHA PROFISSÃO PARA QUE ESTEJA FELIZ ATUANDO?
Fez sua reflexão?!

Bom, pense comigo. Você sai da faculdade achando que não sabe de nada e que não tem conhecimento suficiente para abraçar um emprego de cara.
Mas não é bem por ai, você sabe sim do conteúdo, até teve as prática nos estágios que ajudam muito, mas  quando você abraça o desafio para começar a exercer a profissão, da um frio na barriga, o medo impera, mas é bom te lembrar que, você pode sim, enfrentar  esse desafio.
Eu sei bem o que é isso porque já passei por essa situação, também fui aluna.
E quando você exerce sua profissão sem estímulo, sem motivação, a frustração também acontece.

Uma coisa é certa.
Você não pode ficar ali, parada no tempo e no espaço.
Você pensa: Preciso me capacitar, o mercado é competitivo.
Mas já se perguntou: O que posso fazer de diferente?

Estabeleça uma POSTURA PROFISSIONAL,
Procure determinar o seu FOCO com DETERMINAÇÃO.
Estabeleça seus OBJETIVOS e não esqueça de elaborar um PLANO DE NEGÓCIOS.
Sim gente, um plano de negócios, seja em que área você atue, para por em prática e alcançar RESULTADOS.

Trace METAS e as coloque em PRÁTICA.

Você sempre precisará ficar se atualizando, é o mais recomendado.
Mas, a diferença está em acumular conteúdo e não saber como implementá-lo na prática ou executar para alcançar o RECONHECIMENTO.

Você precisa de resultados na sua carreira.
Seu cliente precisa de resultado no serviço em que ele te busca, seja para perder peso ou para melhorar seu quadro de saúde.
A empresa que você trabalha cobra resultado de você constantemente.

Então, está esperando o que para planejar sua carreira?
Metas sem planos de execução não passa de sonhos.

Eu tenho certeza que dentro de você existe um grande empreendedor e você pode começar agora.
Quem empreende faz diferença no mercado.

É acreditar em você.
Ou você faz diferente ou você copia o que todo mundo faz.

Segue meu instagram:@masterclassemnutricao
Venha participar conosco da nossa sala de estudos em Nutrição.
Em breve teremos novidades.

Beijo grande a todos!!!

Por: Katiuscia Medeiros

MARKETING E NUTRIÇÃO

Oi Gente,

Hoje vamos falar de Marketing e Nutrição!

O profissional Nutricionista é formado para ser generalista e o mercado está ai, aberto para os

desbravadores e audaciosos que não tem medo de arregaçar as mangas e cair no mercado competitivo

e desafiador.

Ao sair da faculdade vem uma gama de desafios e incertezas, dá um frio na espinha em assumir tamanha responsabilidade diante dos novos desafios, mas tenha a certeza. Tenha Foco e saiba que você consegue!!!

Hoje contei com a minha aluna, parceira Samira Mendes para compor esse assunto e para trazer 3 dicas para os desafiadores, porém, totalmente possíveis dentro do ramo Marketing na Nutrição.

Você poderá exercer várias funções nesse ramo, mas separamos os mais simples, porém, não pouco importante. 

E uma observação deverá ser feita quando você pensa que você mesmo é o seu cartão de visita, uma boa aparência, uma boa lista de Network são importantes, mas apresentar determinado pontos específicos do que se tem que falar é fundamental.

CONTEÚDO NUTRICIONAL 

Como falar de Nutrição?

Conhecer, dominar e estudar o conteúdo a ser apresentado, desmembrado, descrito com linguagem totalmente voltado ao seu público.

A nutrição é caracterizada pelos processos sequenciais do organismo, desde a ingestão do alimento, digestão e absorção dos nutrientes, que são responsáveis por produzir toda energia necessária para manutenção das funções vitais do organismo.

Os nutrientes obtidos através da alimentação são substâncias essenciais para o funcionamento do corpo, formação, crescimento dos tecidos e funcionamento dos órgãos. Uma nutrição correta e equilibrada pode melhorar o rendimento físico, diminuir o stress, melhorar o humor e controlar o peso. Fundamental para o correto desenvolvimento de crianças e adolescentes, além de conservar a saúde. 

As necessidades nutricionais variam de acordo com cada fase da vida, ou seja, as necessidades nutricionais na infância, terá uma demanda diferente da fase adulta e idosa, por exemplo. Por isso, é fundamental ressaltar a importância de um acompanhamento nutricional. O nutricionista é o profissional indicado para este acompanhamento nutricional. O nutricionista é o profissional capacitado para realizar o diagnóstico nutricional e elaborar um plano alimentar que atenda às necessidades de cada pessoa no individual, nas diferentes fases da vida. Este profissional da saúde atua na educação alimentar, auxiliando no conhecimento sobre o que se deve comer e a importância dos alimentos, respeitando seus hábitos alimentares e seu estilo de vida.

Você poderá ministrar palestras em empresas, escolas e academias passando seu conhecimento. Também participar de fórum, faculdades, seminários e congresso. É uma boa alternativa de se manter atualizado e está constantemente em contato com pessoas da área.

MARKETING NUTRICIONAL

O principal meio de promover o Marketing Nutricional é a publicidade, apresentadas principalmente nos rótulos e embalagens dos produtos.

Quem trabalhar em empresa poderá ver a criatividade rolar solta quando o assunto é Marketing. A atratividade da embalagem e as descrições da mesma. O conteúdo (claro!) é o que ganha o cliente, mas uma embalagem atrativa com cores e letras chamativas, tendo a finalidade de atração do consumidor faz a diferença.

É estritamente importante conhecer o rótulo dos alimentos, assim como os seus componentes. E no mundo atual, temos várias pessoas com necessidades específicas, devido a várias patologias, como os celíacos e os diabéticos. 

Trabalhar com esse público também é uma grande alternativa, basta inovar e e trazer diversidades no modo de apresentar esse conteúdo. As empresas estão esperando alternativas muito bacana em relação a como tornar mais fácil para o consumidor uma melhor compreensão dos rótulos de embalagens.

FIDELIZE SEUS CLIENTES

"Eu me apresento. Eu sou o meu comercial."

Não basta ter um belo consultório/escritório. É preciso fidelidade do cliente para ter um bom resultado final, seja no atendimento clínico, seja em uma consultoria.

Quando o profissional é bom, o cliente volta!!! Isso é uma verdade. Mas como fazer isso de forma prática e efetiva?

Existem ferramentas que auxiliam muito a demanda de atendimentos e pacientes no dia a dia em um atendimento, como Software, um bom feedback e a atenção ao seu cliente.

O que o cliente busca é bom atendimento e um excelente resultado!!! Esse é o pulo do gato.

Retornos incorporados as consultas, pontualidade, dicas de alimentação no dia a dia, prestação de consultoria após o atendimento durante a semana (diário fotográfico ajuda muito!), parcerias com lojas e serviços de nutrição. Prazo é prazo, não esqueça e cumprir é fundamental. Respeite os prazos e o tempo do seu cliente. Forneça um serviço diferente e necessário para cada individualidade dos seus clientes. Crie um portifólio de serviços, mostre como você trabalha e faça a diferença. 

Faça a diferença na vida do seu cliente e naquilo que ele precisa, mostre que seu profissionalismo e sua ajuda é importante para ele conseguir o êxito naquilo que ele precisa.

Vamos a vários ramos de atuação do nutricionista que poderá ser exercido o Marketing na nutrição, contribuindo assim para um diferencial na profissão.

Capacitação de pessoal e profissionais

Cardápio diferenciado para crianças

Alimentação infantil

Consultoria em supermercado para seus clientes

Parcerias com empresas para divulgar seus produtos

Desenvolvimento de novos produtos

Cardápio personalizado para Festas

Comida Fit

Consultoria em cardápio de Restaurantes

Home Care

Então, gostaram das dicas.

Nos dias atuais precisamos ser totalmente diferenciados dentro da gama de profissionais no mercado.

Faça o diferente. Faça acontecer.

Você também consegue.

Fica a dica de Hoje.

Por: Katiuscia Medeiros

Participação: Samira Mendes

NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL

Apesar da grande quantidade de informações sobre alimentos e dietas, as pessoas continuam enxergando a comida como grande inimiga. A nutrição comportamental tem como objetivo mudar essa relação, fazendo com que as pessoas sintam prazer (e não culpa) em comer.

Esse método considera os aspectos emocionais, fisiológicos e sociais da alimentação. A mudança do comportamento alimentar proposta pelo método envolve estratégias de aconselhamento nutricional, técnicas do comer intuitivo, terapia cognitivo-comportamental, entrevista motivacional e táticas para comer com atenção plena.

Como o foco principal da nutrição comportamental é resgatar o prazer em comer, tornando a relação com o alimento mais saudável, a perda de peso não é tão imediata como acontece com algumas dietas. No entanto, isso está longe de significar que ela seja inexistente.

Procure um profissional nutricionista, ele poderá fazer uma grande diferença no seu comportamento alimentar. 

Por: Katiuscia Medeiros

Trangênicos x Orgânicos

Assunto em pauta recentemente, esses alimentos estão cada vez mais facilmente acessível ao consumidor.

Muitos são os alimentos que contém Transgênico e você nem sabe. 

Essa é uma questão que envolve vários aspectos, tendo em vista principalmente a saúde da população.

Transgêncos, Agrotóxicos, Orgânicos...

A população agradece as discussões que trazem benefícios para a população em geral.

Comida fresquinha é muito bem vinda.

Transgênicos - Conheça o que se come

 

Os transgênicos são vegetais geneticamente modificados para aumentar a produtividade, a resistência a pragas ou ao uso de pesticidas. Os efeitos dessas modificações para a saúde e para o meio ambiente ainda não são inteiramente conhecidos. Já os orgânicos são os alimentos sem modificações, cultivados de forma natural, sem o uso de fertilizantes ou agrotóxicos.

Recentemente, a Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), juntamente com outras organizações da sociedade civil, como a Associação Brasileira de Saúde Coletiva (Abrasco), o Greenpeace e o Instituto de Defesa do Consumidor (Idec), lançaram uma carta se posicionando contra o Projeto de Lei 4.148/2008, que prevê acabar com a rotulagem dos transgênicos, que retira do consumidor o direito de saber se um alimento contém ou não ingredientes transgênicos. Entre os possíveis males relacionados ao consumo de alimentos geneticamente modificados está a correlação identificada no Dossiê Abrasco sobre o Uso de Agrotóxicos entre o aumento do cultivo de transgênicos e o de uso de agrotóxicos nessas plantações.

Os orgânicos apresentam vantagens comprovadas para a saúde como o fato de conterem cinco vezes menos resíduos químicos e estarem 33% menos expostos a bactérias resistentes a antibióticos. Os especialistas analisaram e debateram esses e outros dados a respeito do assunto.

Texto de Débora Castilho 

Por Katiuscia Medeiros

Comida que Alimenta

Olha gente que lindo.
Foi lançado pelo Centro Sabiá um vídeo que estimula a produção e aquisição dos alimentos oriundos da agricultura familiar.

O desenho animado "Comida que alimenta", que visa fortalecer a agricultura familiar com bases agroecológicas, trazendo informações para a toda a população sobre o tema e incentivar a produção de alimentos saudáveis por meio do sistema agroflorestal.

O vídeo trata de aproximar a relação agricultor/consumidor, a fim de valorizar a produção local, a economia solidária e a cultura das feiras, levantando questões  importantes que existem na produção dos alimentos, como o uso e os problemas de saúde causados pelos agrotóxicos presentes nos produtos da agricultura convencional que abastecem os supermercados.

Todas essas atividades são ações do  Projeto Trabalho, Renda e Sustentabilidade no Campo do Centro Sabiá, que busca fortalecer a estratégia de comercialização direta produtor/consumidor via as feiras agroecológicas ou por meio das políticas públicas do governo federal, como o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) ou o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e melhorar as condições de trabalho e renda para jovens, mulheres e suas famílias no meio rural, dando-lhes qualidade de vida e cidadania.

Assim, fica mais um instrumento que pode ser trabalhado dentro das escolas como forma educativa e de informação para gestores, mostrando a importância da utilização desses alimentos e dos locais de produção.

Ramon da Silva Rodrigues Almeida

Por Katiuscia Medeiros

FICA A DICA: Biblioteca de Ideias - Em que Sentido? Pequeno Manual de Educação Sensorial.

Gente, a dica de hoje parte do Biblioteca de Ideias.

Conteúdo maravilhoso para o despertar dos sentidos.

Um material com leitura simples que contém várias atividades educativas.

Mais uma ferramenta de promoção a saúde.

“Dar um sentido, ter sentido, tomar um sentido... Essas expressões comuns ajudam imediatamente a entender a importância dos sentidos para a nossa orientação. A orientação dos sentidos contribui determinantemente para a definição das escolhas de consumo e estilos de vida de cada um de nós.”

Pensando nisso o [Biblioteca do Ideias] hoje traz a publicação do Slow Food - “Em que sentido? Pequeno Manual de Educação Sensorial”, o manual visa trabalhar percepções polissensoriais: emoções, memórias e experiências com os nossos sentidos (visão, olfato, tato, paladar, audição). O documento traz também algumas sugestões de atividades educativas relacionadas ao tema. 

A globalização e hábitos de vida ocidentais, que apesar de terem ampliado alguns horizontes, estão de certa forma submetendo-nos a uma verdadeira privação sensorial, com efeitos imponderáveis sobre o desenvolvimento e equilíbrio.

 Segundo alguns antropólogos, por exemplo, a poluição das metrópoles induz a um reflexo condicionado que provoca uma espécie de apnéia, responsável pela progressiva perda de sensibilidade do olfato.

O mesmo vale para a alimentação. O gosto repetitivo e sempre igual de muitos produtos industrializados, ligado ao abundante uso de adoçantes, sais e especiarias artificiais, induz a uma diminuição progressiva da sensibilidade gustativa, que por vez faz aumentar o uso desses aditivos.

O condicionamento que se cria é traduzido em uma sensibilidade limitada. Isso nos torna incapazes de reconhecer e apreciar o gosto variado e sempre diferente de muitos alimentos “ao natural”, como frutas e vegetais locais e sazonais, que muitas vezes trocamos por insípidos cultivados em estufa.  A aposta é alta: corremos o risco de comprometer irremediavelmente as nossas potencialidades, que comportam a capacidade de escolhas diferenciadas e múltiplas, transformando-nos em consumidores “robô”, guiados por sentidos cada vez menos capazes de distinguir e selecionar.

Redescobrir a natureza como origem de tudo o que nos cerca, inclusive o desenvolvimento tecnológico, é o primeiro passo para recuperar o espaço perdido, a diversidade e a multiplicidade dos estímulos necessários para regenerar os sentidos, e consequentemente emoções e pensamentos.

A oficina de educação dos sentidos ilustrada no manual oferece ao participante a possibilidade de viver experiências que ajudam a reconhecer e interpretar os estímulos sensoriais e a se tornar mais conscientes das escolhas de consumo.

Em nossa biblioteca além de você encontrar este manual, você pode encontrar um outro manual também produzido pelo Slow Food, chamado: “Até as origens do gosto”, ele também aborda a temática da sensorialidade dos alimentos e traz alguns exemplos de atividades lúdicas, com o objetivo de treinar os sentidos (visão, olfato, tato, paladar, audição) e de adqui­rir um primeiro vocabulário sobre degustação.

Texto de Débora Castilho.

Por Katiuscia Medeiros